Tenuta Ulisse TURCHINO Pecorino IGP 2025 forgeurac Millésimé 2019

Millésimé 2019

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Tenuta Ulisse TURCHINO Pecorino IGP 2025 forgeurac Millésimé 2019Neuneinhalb Prozent Alkohol fr einen Weiwein aus Mittelitalien ist das ungewhnlich wenig, und es prgt diesen Pecorino von Grund auf. Die Sorte gehrt ohnehin zu den kruterwrzigen, surebetonten Weien der Abruzzen; in einer so leichten Fassung tritt genau das in den Vordergrund. Die Reben wurzeln in Sand, einem Boden, der Wasser rasch durchlsst und den Trauben wenig ppigkeit erlaubt. Im Keller geht es entsprechend behutsam weiter: nur drei bis sechs