Periquita Reserva VR 2023 Alicante Bouschet Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt sehr

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt sehr gut zu Geflügel

Food Pairing (Speiseempfehlung): Karree vom Lamm mit Kräuterkruste und Kartoffelgratin

voll und unmittelbar

bleibt der Wein trotz seiner Fülle lebendig und fast schwerelos

der Frucht und Struktur in Balance bringt – lebendig

Periquita Reserva VR 2023 Alicante Bouschet Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt sehrNicht Lautstrke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Viele rote Beeren in der Nase, sehr konzentriert, mit geschmeidigem Tannin, gut Balance zwischen Frucht, Sure und Holz. Jos Maria da Fonseca arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhltnis bringt. Die Herkunft Setubal, Portugal ist sprbar, ohne sich aufzudrngen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur fr anspruchsvollere Kche