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Die alten Reben auf Urgesteinsböden liefern einen konzentrierten
Ausbau im Holz und der Verzicht auf Dosage unterstreichen die Reinheit des Terroirs
Überhaupt ist die Zertifizierung nach Mostgewicht und Alkohol in die Kritik geraten
Limette und Zitrone sowie Noten von grünem Apfel und weißem Pfeffer
in der das Weingut Trummer sich befindet
Trummer am Obegg - Morillon Obegg 2021 St. Emilion Grand Cru Die alten Reben auf UrgesteinsbödenDer Morillon aus der kalkhaltigen Kessellage Obegg wirkt burgundisch und von der Frucht zurckhaltend. Dezente Sekundraromen machen sich breit. Der Wein ist straff und frisch, schmal strukturiert und auf Zug. Seine unfiltrierte Nacktheit bekleidet den Wein fesch und elegant, bis es halt wieder "ausziehen" heisst.
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