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Die Trauben für Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert
Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C
Gleichzeitig trägt eine kleine Menge Ton im Boden zum Gewicht des fertigen Weins bei
Besonders schön ist er zu Rehrücken mit Rotweinsauce
Es sind 15 Stück
2018 Artadi Vina El Pison Vivaltus Die Trauben für Almaviva werdenIm mittelalterlichen Dorf Laguardia hat sich in den Kellern von Artadi die Zukunft von La Rioja entwickelt. Dieses Meisterwerk ist zweifellos der brillanten und kreativen Arbeit von Juan Carlos Lpez zu verdanken, dem heute sein Sohn Carlos zur Seite steht. Als Juan Carlos 1992 die Genossenschaft in eine unabhngige Bodega umwandelte, hatte er sie bereits seit 7 Jahren geleitet. Seine Vision war revolutionr und zerstrte ganz Rioja, aber in krzester Zeit
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