Atlantischer Bonito | Sarrajao | ganz | 800g Morcheln getrocknet gekennzeichnet durch einen kräftigen Rumpf

gekennzeichnet durch einen kräftigen Rumpf und einen kleinen Kopf

Sie schmeckt intensiv und komplex mit einem erdigen

roten Früchten und erdigen Komponenten wie Trüffel und etwas Unterholz

doch milder Geschmack hält sich lange auf der Zunge und ist durch eine deutliche Note von Schafsmilch geprägt

seinen eigenen Brie de Meaux herzustellen

Atlantischer Bonito | Sarrajao | ganz | 800g Morcheln getrocknet gekennzeichnet durch einen kräftigen RumpfDer Atlantische Bonito, auch bekannt als Sarrajao, ist ein delikates Meeresfisch, der in den Gewssern des Atlantischen Ozeans beheimatet ist. Dieser hochwertige Speisefisch zeichnet sich durch seinen krftigen Geschmack und seine zarte Textur aus. Der Atlantische Bonito hat eine elegante Erscheinung mit seinem schlanken Krper und der glnzenden, silbrig blulichen Haut. Mit einer Lnge von durchschnittlich etwa 60 cm und einem Gewicht von bis zu 8 kg zhlt