Seckinger Pinot Rosé Sekt Extra Brut 6er Staffel wie man ihn bei Ripassi

wie man ihn bei Ripassi leider selten findet und der von Röstnoten und Würze geprägt wird

mit feiner Säure und kräftigem Körper – ohne zu stark im Alkohol zu sein

Nach der schonenden Handlese und einer Maischestandzeit wird der Wein spontan vergoren und im großen Holzfass aus gebrauchter Eiche ausgebaut

wo sie maschinell arbeiten und Masse produzieren konnten

einen reifen

Seckinger Pinot Rosé Sekt Extra Brut 6er Staffel wie man ihn bei RipassiDie Sptburgunder Trauben des Seckinger Pinot Ros Sekt Extra Brut stammen aus der Deidesheimer Petershhle. Dank bestem Laubmanagement war es mglich, Sure Frische, aber phnologisch reife Pinot Trauben zu lesen, welche sich bestens fr Grundweine der Sektherstellung eignen. Nach der Lese wurden die Trauben spontan vergoren und ohne Schwefelgabe im groen Holz ausgebaut. Im September 2019 kam der Grundwein samt Liqueur de tirage bei Christian Krack aus