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deftiger fränkischer Küche oder Käse
Wildragout oder gereiftem Pecorino Toscano
Das Himmelreich ist eine Toplage auf Kalk- und Buntsandsteinböden
mit der Zeit auch Aprikosenkern und gesalzener Toast
eine samtige Cremesuppe
IRONSTONE Vineyards Reserve Meritage - Estate Grown 2021 wachau deftiger fränkischer Küche oder KäseMeritage ist die amerikanische Bezeichnung fr Bordeaux Blends, die sich nicht mehr Bordeaux nennen drfen Ironstone kombiniert hier Cabernet Sauvignon und Merlot zu gleichen Teilen mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, eine Cuve, die auf klassische Balance zielt statt auf reine Fruchtkraft. Auch diese Reserve wchst auf Kalkstein und Granit der Hay Station Ranch, gelesen im Oktober 2021. Gegoren wird direkt im Barrique bei kontrollierten 15 C, danach
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