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Im Weinkeller setzt Rousseau auf eine behutsame Vinifikation: schonende Entrappung
der hervorragend zu Gerichten wie geröstetem Ente
fruchtbetont und überraschend lang für einen so unkomplizierten Wein
Seit Jahren wird der Weinberg konsequent biodynamisch bewirtschaftet – Pontet-Canet zählt zu den Vorreitern dieses Ansatzes im Bordelais
Haut-Brion 2008 Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan verbindet Tiefe
Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2019 Maso Cantanghel Im Weinkeller setzt Rousseau aufDer Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2019 ist ein kraftvoller, stiller Rotwein, der die ganze Intensitt des Veneto in einem Glas bndelt. Mit 16 % Vol. und seiner opulenten, doch fein gezeichneten Stilistik zeigt er, wie elegant Amarone sein kann, wenn Konzentration und Finesse perfekt im Gleichgewicht sind. Benannt nach Pietro Dal Cero verkrpert dieser Wein die Leidenschaft und Handwerkskunst einer Winzerfamilie, deren
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