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Der Respiro wird ohne Schönung und nur minimal filtriert sowie ohne Zugabe von Schwefel gefüllt
kandiertem Ingwer sowie nach Wildkräuterwiese
Neben Pflaumen und Kirschen finden sich Aromen von saftigen Himbeeren und Karamell sowie Schokolade
langsam und schonend vergoren werden
produziert
Bodegas Cinco Leguas - Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021 respektBIODYN Der Respiro wird ohne SchönungDie Tempranillo Reben des Bodegas Cinco Leguas Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021 stammen aus drei verschiedenen Weingrten in den Ortschaften Colmenar de Oreja, Cinchn und Belmonte de Tajo alle unweit der Metropole Madrid gelegen. Die Reben wurzeln auf Lehmbden mit Kalkstein Anteil auf einer Hhe zwischen 740 Metern ber Meershhe. Gelesen wurde Mitte September von Hand. Nach dem Anpressen wurden die Trauben im Ganzen (mit Rappen) fr 65 Tage Maische
