Dorffelder und 27 ha
Der Wein ruht auf den Heferesten und wird regelmäßig gerührt
die die meisten Weine auszeichnet
fleischige Geschmack hat eine feine Präzision und feste Struktur mit ausgewogenen Tanninen und guter Länge
Leicht gekühlt bei 14 Grad als Aperitif
2018 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils Bouchard Pere & Fils Dorffelder und 27 haWieder ein klassischer Corton aus der hochgelegenen Parzelle, der ein bewundernswert konstantes Niveau aufweist. Viele rote, reife Beeren, u. a. Johannisbeeren und Brombeeren, Unterholz, Zeder, dunkle, trockene Schokolade, Toast und in jungen Jahren etwas Rauch. Die Tanninstruktur und das Suregleichgewicht sind schn und die Palette an breiten, festen Frchten wird sich mit der Reifung noch erweitern. Die Struktur des Weines wird durch die Tatsache