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Nach einer Gärung von 6 Wochen erfolgt eine längere Flaschengärung
intensiver
Sandig ‐ lehmiger
kaltmazeration für 12h
Limitierte Auflage - nur 30 Stück erhältlich
Zweigelt Eisacktaler Kellerei 0,75l Kellerei Kaltern Nach einer Gärung von 6Der Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
