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Macabeo (100 %)
Im östlichen Teil des Gaisbergs ist überwiegend der Grüne Veltliner vertreten aufgrund der höheren Lössablagerung
Mandeln und Artischocken
Der Likör ist eine Hommage an Dirk Verpoorten's Großmutter Elly
Entenpastete mit getoastetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer - Himbeer- Coulis
Jacopo Poli Sarpa Oro Grappa Italien in schöner Metalldose (3 x 0,7l) Rosewein Macabeo (100 %)STORY: Seit ber einem Jahrhundert verfolgt die Familie Poli das Ziel, die Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche Grappa steckt, zu vermitteln. Die Poli waren Schfer, Hutmacher und Destillateure. Whrend sich ihre Produkte wandelten, blieben Werte wie Pflichtbewusstsein und Respekt vor Kunden konstant und inspirieren die Familie bis heute. AUSBAU: Mindestens 4 Jahre im franzsischen 225 Liter fassendem Eiche barrique gereift. BEURTEILUNG: Sarpa
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