2023 Gabaxo, Olivier Rivière, Rioja Alavesa Cárdenas Chablis aber auch zu edlen Fischgerichten

aber auch zu edlen Fischgerichten mit leichter Sauce

Ein frischer Kern sorgt für Trinkfluss und animiert zum nächsten Schluck

Rocca della Macie arbeitet hier mit biologisch zertifizierten Weinbergen auf Galestro und Alberese

Mit akribischer Weinbergsarbeit und minimalistischem Ausbau hat das Gut die trockene Saar-Stilistik international geprägt und sich mit charaktervollen

Kulinarisch passt er hervorragend zu Desserts auf Basis von Vanille

2023 Gabaxo, Olivier Rivière, Rioja Alavesa Cárdenas Chablis aber auch zu edlen Fischgerichten2023 Gabaxo von Olivier Rivire ist eine ernsthafte, zugleich wunderbar zugngliche Rioja mit Charakter und Spannung. Der Blend aus Tempranillo, Garnacha und Graciano zeigt die moderne Seite der Rioja Alavesa: aromatisch, przise und mit mehr Herkunftsausdruck als glatter Mainstream. Hinter dem Wein steht ein franzsischer Quereinsteiger, der in Spanien seinen ganz eigenen Stil gefunden hat und mit viel Feingefhl auf Terroir und Balance setzt.