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Le Caprice ist der fruchtbetonteste der drei Pinot Noirs des Weinguts
sondern mit mehreren Rebsorten bepflanzt war
ausbalancierte Säure
In einigen Gebieten ist er bereits bedroht
Ihr Geschmack ist reichhaltig und aromatisch
Philipponnat Grand blanc brut millésimé 2015 Schaumwein RACLETTE –– FONDUE | SAISONAL Le Caprice ist der fruchtbetonteste100% Chardonnay von der Cte des Blancs. Erster Presssaft aus ausschliesslich Premier und Grand Cru Parzellen. Ein eleganter Schaumwein, der ein Gleichgewicht zwischen Frische, blumigen Aromen und Weinigkeit beibehlt. Sechs bis acht Jahre Reifung, um eine grere Komplexitt zu entwickeln und die sekundren und tertiren Aromen hervorzuheben, die das Kennzeichen einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche sind, auch zweite Grung oder prise de mousse
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