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weich ummantelt von süßer Waldbeerfrucht (Brombeeren
AUSBAU: Der Wein wurde im Barrique ausgebaut
dem Spätburgunder
in denen die Hefe leichter fällt und der Wein sich auf ganz natürliche Weise ohne Filtration stabilisieren kann
SERVIEREMPFEHUNG: Bei 11-13°C Serviertemperatur ein ausgezeichneter Begleiter zu gemischten Salaten
Domaine du Chétif Quart Crémant de Bourgogne AOP Brut Bio Schaumwein Frankreich (6 x 0,75l) Truffes weich ummantelt von süßer WaldbeerfruchtSTORY: Martine und Pierre dHeilly Huberdeau gehren zu den echten Pionieren des biologischen Weinbaus in Frankreich. Seit der Grndung des Betriebs 1978 bauen sie biologisch an, seit 1983 sind sie zertifiziert, zuerst von Nature&Progrs, heute beim Anbauverband Biobourgogne. BEURTEILUNG: Frische und Lebendigkeit des Aligot finessenreich verbunden mit der Frucht des Chardonnay. Wei vinifizierter Pinot Noir als Dritter im Bunde steuert Eleganz und
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