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Abgerundet wird der Eindruck durch den Duft von Bienenwachs und etwas Karamell
um in den speziellen Terroirs tief zu wurzeln
mit feinstem Gerbstoff und trink-animierender Säure
dort gemaischt und angegoren
Wie alle Weine von Philippe Gimel ist der L'Argile nicht filtriert
Kristinus Kelet Cuvée 2021 EU-Bio Abgerundet wird der Eindruck durchDie Trauben des Kristinus Kelet Cuve 2021 stammen aus den Weingrten Verbdomb, Tavaszi dl sdlich de Balatons. DIe Cuve besteht zu 52% aus Sauvignon Blanc, 25% Grnem Veltliner und 23% Furmint. Der Furmint wird nach der Lese fr 4 Wochen im Ganzen in franzsischen Eichenfssern spontan vergoren. Dabei hat er auch den biologischen Sure Abbau mitgemacht. Im Anschluss wurde abgepresst und dann kam er fr 3 Monate zurck ins Fass. Der Veltliner wurde mit den
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