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baut Kellermeister Kurt Rathgeber den reinsortigen Spätburgunder mit spontaner Gärung im offenen Holzbottich aus
Vorsichtig möchte man fast einen Vergleich zu einem Chardonnay aus dem Barrique ziehen
Aus einer einzelnen Parzelle wird der Viognier von Laurent Miquel nachts bei kühleren Temperaturen gelesen und bei gerade nur 14-17 °C vergoren
aber auch alleine zu verführen versteht
Kellermeister Dave Guffy glaubt daran
L' Empereur Touriga Nacional baut Kellermeister Kurt Rathgeber denWir wollen vorstellen die Crme de la Crme der Domaine La Louvire oder wie sie selbst sagen "der Herrscher des Rudels der l'Emperor (franzsich: Herrscher). Das Bio Weingut aus dem Languedoc verwendet nur vollreife Trauben aus den besten Lagen. In diese Cuve flieen Trauben der Sorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec. 14 Monate Lagerung in neuen Barriques und 12 Monate auf der Flasche, geben dem l'Emperor das ntige Tanningerst gepaart mit sanften
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