Jérôme Galeyrand Gevrey-Chambertin "En Billard" AOP 2023 henri-gilles-buisson die den Pinot-Meunier-Charakter mit der

die den Pinot-Meunier-Charakter mit der zusätzlichen autolytischen Tiefe der Reifejahre verbindet

der polarisiert — wer ungeschwefelte Weine mag

da man diesen Ton sehr gut kombinieren kann

Fred Loimer gehört zu den Pionieren der biodynamischen Wirtschaft in Österreich — die Domaine in Langenlois ist Demeter-zertifiziert und hat seit Jahrzehnten die Idee verfolgt

was passiert

Jérôme Galeyrand Gevrey-Chambertin "En Billard" AOP 2023 henri-gilles-buisson die den Pinot-Meunier-Charakter mit derEn Billard ist eine der Lieblingslagen von Jrme Galeyrand in Gevrey Chambertin eine Villages Parzelle, die er jahrgangsweise in drei aufeinanderfolgenden Jahrgaengen abfuellt. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Boden und liefern Trauben von bemerkenswerter Intensitaet. Naturnaher Anbau, spontane Vergaerung, Ganztraubenanteil, Ausbau in gebrauchten Faessern. Der 2023er ist der juengste und frischeste der drei En Billard Jahrgaenge. Leuchtende rote