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dazu eine mediterrane Würze mit Anklängen von Garrigue und Backgewürzen
Anschließend Ausbau über rund 18–20 Monate in französischer Eiche mit hohem Anteil neuen Holzes
salziges und elegantes Geschmacksprofil
Jeder Rebsorte wird separat vinifiziert
Im Glas leuchtet der 10 Vendemmie Limited Edition Bianco in einem strahlenden Strohgelb mit funkelnden
Philippe Pacalet, Cornas 2018 Chartron Jean dazu eine mediterrane Würze mitPhilippe Pacalet Cornas 2018 ist eine charakterstarke Syrah aus dem nrdlichen Rhne Tal, die Kraft und Finesse beeindruckend vereint. In Pacalets minimalinterventionistischem Stil abgefllt, zeigt dieser Cornas eine klare, ungeschminkte Terroir Stimme mit saftiger Frucht und vibrierender Wrze. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefes Purpur mit violetten Reflexen, dicht am Kern, leicht viskos am Glasrand. Nase: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen
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