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Griff aus Kirschbaumholz
stark gebogene Klinge
Der traditionelle und wesentlich verbesserte Ratchet-Lock hält die Klinge sowohl geöffnet als auch geschlossen sicher in Position
Gewölbte Schneide zum Abrollen
Die Klinge lässt sich dadurch wie eine natürliche Verlängerung des Zeigefingers führen
Windmühlenmesser - Käsemesser Kapro (Ziegenkäse) Mittel Griff aus KirschbaumholzDas Ziegenksemesser Kapro ist speziell abgestimmt auf das Zerteilen der meist kleinen Ziegenkse. Die nur ca. 80 mm lange, spitze Klinge hat eine ganz sanft gewlbte Schneide, die ein Abrollen am Ende des Schnittes ermglicht. Das vereinfacht das Zerteilen der weichen oder manchmal brckeligen Kruste und hinterlsst eine glatte Schnittflche. Der Griff ist stark angewinkelt, sodas auch groen Hnden Raum zum arbeiten bleibt, ohne die Schneidunterlage zu
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