Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO côte de beaune Im Glas ein reifes Granatrot

Im Glas ein reifes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen

Anschließend wurde der gesamte Innenraum mit unserem transparenten Weingärtners Möbelwachs versiegelt

Riesling und einige autochthone Begleiter — gemeinsame Spontangärung

darunter die typische Wachauer Steinwürze

Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern Trauben von konzentrierter Reife

Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO côte de beaune Im Glas ein reifes GranatrotPassetoutgrain ist Burgunds Blend Klassiker: Pinot Noir und Gamay gemeinsam im Weinberg oder in der Cuve, eine Tradition, die Jahrhunderte zurckreicht. In der Hand von Bruno Clavelier, dem Vieilles Vignes Spezialisten aus Vosne Romane, wird daraus kein billiger Verschnitt, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten vereint. Die alten Reben, Claveliers Markenzeichen, bringen auch beim Passetoutgrain