2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Viña Maquis gilt diese Cuvée seit den

gilt diese Cuvée seit den 2000er-Jahren als stilbildender Maßstab der Appellation

andererseits bleibt die Frucht klar und sauber

überzeugt dieser Wein mit seiner biologischen Produktion und seinem reichem aromatischen Ausdruck

begleitet jedoch auch wunderbar Meeresfrüchte

also genau auf jene Qualitäten

2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Viña Maquis gilt diese Cuvée seit denEin trockener, klassisch geprgter Bourgogne Chardonnay aus Meursault Nhe, der Frische mit einem feinen Hauch von Holz verbindet. Les Sous la Velle liegt am Fu der Meursault Hnge: khlere Luft, tiefere Bden, langsamere Reife das bringt Saftigkeit, Struktur und konzentrierte Frucht ins Glas. Alte Reben ( 70 Jahre) auf Kalk Lehm bei ca. 200 m Hhe liefern Dichte und Przision; die Handschrift des Hauses verbindet Tradition mit moderner Finesse.