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Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie 2015 — die edelsüße Spitzen-Selektion aus Domaine Huets historischer Monopol-Lage in einem der besten Loire-Jahrgänge des Jahrzehnts
Dieses Buffet passt sowohl in klassische Landhausküchen als auch in moderne Wohnräume
Ein Auftakt voller Tiefe und Kraft
Eine Stunde vorher karaffieren — der Wein verdient Zeit
der bei einem gemütlichen Abendessen mit gegrilltem Gemüse oder einer deftigen Ratatouille seine Stärken voll entfaltet
Lejeune Pommard 1er Cru "Les Argillières" AOC 2020 liv-vincendeau Clos du Bourg Moelleux 1èreDer 2020er Argillires ist die wrmere Schwester der Cuve gegenber dem 2019er der Jahrgang war im Burgund deutlich sonniger, mit reiferer Frucht und mehr Alkohol (14,0 Vol%). Lejeunes klassisches Vinifikations Verfahren bleibt aber konstant: 30 Prozent Ganztrauben, mit den Fen eingemaischt, semikarbonische Mazeration, drei Wochen Vergrung, Ausbau mit 30 Prozent Neuholz. Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot. In der Nase wunderbar offen, fein wrzig
