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Vinifikation: Gärung mit weinbergseigenen Hefen in offenen Behältern
um auch kräftig gewürzte Saucen mitzugehen
und ist für seine herausragenden Grand Cru Lagen bekannt
mit Fokus auf Spannung
Jahrhundert gegründet und zählt heute zu den großen
Clerc Milon° Pauillac, 2021 Chateau de l'Escarelle Vinifikation: Gärung mit weinbergseigenen HefenClerc Milon 2021 aus Pauillac verbindet Cabernet Sauvignon, Merlot und Bordeaux Finesse mit khler Przision und klassischer Tiefe. ber den Wein Vinifiziert wird bei Clerc Milon im Stil eines klassischen Pauillac, also mit Blick auf Przision statt Opulenz. Die Reifung in franzsischen Barriques, darunter ein Anteil neuer Fsser, gibt dem Wein zustzliche Kontur, ohne die Frucht zu berdecken. In diesem Rahmen zeigen sich Cabernet Sauvignon und die anderen
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