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auf der kleinen Farm El Placer
Mit einer Anbauhöhe von 1
mild und doch komplex
dann in wassergefüllte Tonkrüge und Kunststofffässer gelegt und unter Sauerstoffausschluss 72 Stunden lang fermentiert
700 m ü
Karogoto Filterkaffee auf der kleinen Farm ElKarogoto Unser Filterkaffee Karogoto stammt aus der berhmten Kaffee Region Nyeri in Kenia. Angebaut auf 1. 800 Metern Hhe von 1. 054 Kleinbauern, wird dieser Kaffee in der Karogoto Coffee Factory, Teil der Tekangu Farmers Cooperative Society, sorgfltig aufbereitet. Die Varietten SL28, SL34 und Ruiru11 werden nass aufbereitet (washed): Nach der Ernte werden die vollreifen Kirschen entpulpt, fermentiert und anschlieend ber 23 Wochen langsam
