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an der Flanke der Dentelles de Montmirail
leicht rauchig (aber nicht wie die Weine aus Ahrweiler)
die für ihre potenten und alten Reben bekannt ist
Der Crusted Port von Dirk Niepoort zeigt ein tiefdunkles Rubinrot mit leuchtend kirschrotem Rand
Nach der Lese wurden die Trauben kalt eingemaischt
Thomas Niedermayr Abendrot IGT Mitterberg 2019 demeter an der Flanke der DentellesDie Souvignier Gris Trauben des Thomas Niedermayr Hof Gandberg Abendrot IGT Mitterberg 2019 stammen aus der Lage Eppan Berg, welche reicht an Dolomit und Lehm ist. Das Mikroklima dieser auf 520 m Meereshhe gelegenen Weinbergslage wird von den Eislchern bestimmt, welche khle Winde in den Weinberg blasen. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben im Ganzen spontan vergoren. Whrend der Grung blieb die Maische fr 3 Monate in Kontakt mit dem Wein.
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