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Antipasti mit Prosciutto und Finocchiona (Fenchel-Salami) oder einer Fischplatte mit Tzatziki
zeigt er sich sehr frisch und geschmeidig
Vinifizierung: Die Gärung erfolgt im Stahltank
Ein wenig Luft rundet die Würze ab und hält die Frucht präsent
Feinwürziger Duft
Syrah Gimblett Gravels Vineyard 2020 2024 Antipasti mit Prosciutto und FinocchionaErwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Komplexe Aromen von Brombeeren, Himbeeren, schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Anis und Garrigue Krutern. Ausbalanciert mit feiner Sure und Tanninen. Langer Abgang. Die Rebsorte Syrah wird ber Struktur, Textur und Lnge definiert, nicht ber vordergrndige Flle. Die Herkunft aus Hawke's Bay, Neuseeland verleiht dem Wein zustzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im
