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Velvet lässt sich sowohl mit Beigetönen als auch mit hellen Rosatönen raffiniert kombinieren
die an gluehende Kohle erinnert
Domaine de l'Enclos bewirtschaftet ihren Anteil biodynamisch und setzt auf spontane Vergaerung und Ausbau ohne neues Holz
aber dennoch ein Blickfang
Reinsortiger Spätburgunder aus der Pfarrwingert-Lage in Dernau
Le Chiuse Rosso di Montalcino DOC 2024 BIO sideboard Velvet lässt sich sowohl mitLe Chiuses Rosso di Montalcino ist der direkteste Zugang zu diesem kleinen, feinen Weingut im noerdlichen Montalcino. Derselbe biodynamisch bewirtschaftete Sangiovese, dieselben eleganten Boeden nur mit kuerzerer Reifezeit und frueher trinkbar als der grosse Brunello. Der 2024er ist jung, frisch und unkompliziert. Kurzer Ausbau im grossen Holz, fruehe Abfuellung ein Sangiovese, der Trinkvergnuegen ueber Komplexitaet stellt. Bei 13 % Alkohol ein
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