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Food Pairing (Speiseempfehlung): Gut gekühlt zu Antipasti
das diesem Saint-Émilion seine außergewöhnliche Statur verleiht
die Mosel-Riesling mit mehr Körper und Substanz suchen
dazu tonnenweise Tannine mit Schieferstruktur
der Rebsorte weltweit den Platz zu erkämpfen
TBA No. 7 Chardonnay 2001 0.375L Jahr:2001 Food Pairing (Speiseempfehlung): Gut gekühltFeine Botrytiswrze und ein Hauch Apfelchutney, begleitet von fein akzentuiertem Holz, prgen diese Nummer 7 aus dem Jahrgang 2001. Am Gaumen fruchtig und charmant, mit dezenten Drrobstaromen, die durchklingen. Achtzehn Monate in neuen Barriques geben dem Chardonnay seinen Rahmen. Ein unkomplizierter, geflliger Swein mit nunmehr ber zwei Jahrzehnten Flaschenreife. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert. Food Pairing
