Vinifikation / Ausbau: Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet
Gelbgold mit goldenen Reflexen
Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern (20% davon Neuholz)
- 2022 (Goldmedaille Grand Prix du Vin Suisse)
Diese findet in hochwertigen Edelstahltanks statt
Yvorne Grand Cru "Chant des Resses" - Chablais AOC Argentinien Vinifikation / Ausbau: Nach demDer Yvorne Chant des Resses, entstanden aus einer strengen Parzellenauswahl: Finesse und Charakter, ein komplexes Bouquet, das Mineralitt mit Blumendften und frischen Hefenoten vermischt. Ein gut strukturierter, raffinierter Wein voller Rasse und mit einem kstlich langanhaltenden, kraftvollen Finale. Land: Schweiz Region: Waadt Traubensorte: 100% Chasselas Serviertemperatur: 10 bis 12 C Empfehlungen: Aperitif, Fisch, Spargeln, Schalentiere, Hartkse.