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Das Holz legt Vanille
Für einen Pinot-Noir-Champagner ist diese Herkunft ideal
der das Markenzeichen des entwickelten Vintage-Ports ist
mit sehr gut eingebundenen Tanninen und einem langen
also ohne prägende Holzaromatik
2019 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru Champagne Das Holz legt VanilleFranois Mitjavile, der philosophische Gentleman Farmer aus Saint milion, produziert weiterhin einige der auergewhnlichsten und charaktervollsten Weine aus Bordeaux aus seinem 5,6 Hektar groen, amphitheaterfrmigen Weinberg an den sdlichen Lehm Kalksteinhngen von Saint Laurent de Combes. Franois ist ein leidenschaftlicher und charismatischer Mann, der anders arbeitet als alle anderen und sich weigert, dem Bordeaux Zirkus, wie er ihn nennt, beizutreten.
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