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Die Frucht wirkt kühl und fokussiert
ist Teil einer bemerkenswerten Weintradition
fein salzig und von großer Raffinesse
Kulinarisch harmoniert er besonders gut mit leichten Fischgerichten wie gebeiztem Lachs
ohne Holzcharakter in den Vordergrund zu stellen
Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe 2009 - 0,75l Monteverro Die Frucht wirkt kühl undChateau Pavie 2009 aus Bordeaux verbindet Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon mit dunkler Frucht, Kalksteinspannung und groem Saint milion Format. Im Glas zeigt er sich fast schwarz, mit Pflaume, Veilchen und Mokka. Der 2009er wirkt gro angelegt und sehr dicht. Die 80 Prozent neues Holz riechen eher nach dunklem Kakao als nach Vanille. ber den Wein Chateau Pavie sitzt auf der Cte Pavie in Saint milion. Die Reben stehen auf Kalkstein und Ton,
