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SERVIEREMPFEHLUNG: Entenconfit
die sich seit der Gründung des Weinguts 1870 mit Herz und Seele dem Wein verschrieben haben
Rosinen und Feigen gefolgt von floralen Noten von Zitronengras und einem Hauch Muskat
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 42 Monate lang in Eichenfässern und reift anschließend noch mindestens sechs Monate in der Flasche
Vinifizierung wird nicht wie in Beaujolais üblich
Miguel Torres Pazo das Bruxas Albariño D.O. Weißwein Wein Trocken Spanien (6 x 0.75l) Rot SERVIEREMPFEHLUNG: EntenconfitSTORY: Fr Pazo das Bruxas zog es Torres von der Mittelmeerkste in einer geraden Linie westwrts an den Atlantik. Das vllig andere Klima, andere Bden, vor allem aber die besondere Mystik Galiciens inspirierten ihn zu seinem sortenreinen Albario: seiner Hommage an die grne Nordwestspitze Spaniens mit ihren von Hexen und Zauberwesen bewohnten Wldern, die der Natur mit Magie und mystischen Tnzen ihr Bestes abtrotzen ganz so, wie es die Reben in den
