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die in der Champagne auf Kreide- und Kalkböden besonders viel Spannung und Klarheit entwickeln
um Textur und Herkunft unverfälscht zu bewahren
Im Keller wird dieser Stil meist auf Präzision und Balance hin ausgebaut
gefolgt von einer mehrmonatigen Reife auf der Hefe
um eventuelles Depot zurückzuhalten und die komplexen Aromen vollständig zu öffnen
Franz Haas Sofi Rosso 2024 Domaine Kreydenweiss die in der Champagne aufDer Franz Haas Sofi Rosso 2024 ist ein jugendlicher, frischer Rotwein aus dem Herzen von TrentinoSdtirol, der von der nchsten Generation der Familie Haas inspiriert wurde. Benannt nach Tochter Sofia und mit einem von ihr entworfenen Etikett, verbindet dieser Wein familire Geschichte mit moderner Trinkfreude. Die Cuve aus Lagrein und Merlot zeigt, wie gekonnt Franz Haas regionale Typizitt mit einem zugnglichen, zeitgemen Stil verbindet.
