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teilweise biologischer Säureabbau
Wer sich für Wein aus der Pfalz interessiert kommt an den Weinen von Markus Schneider nicht vorbei
BEURTEILUNG: Fruchtig prickelnd überrascht dieser Schäumer in der Nase mit knackigen Fruchtaromen und zitrischer Frische
Nach der schonenden Pressung wird der Most analysiert und anschließend für die erste Fermentation auf Edelstahltanks gefüllt
Himbeeren und einem Hauch von schwarzem Pfeffer
Domaines Paul Mas Paul Mas Prima Perla Crémant de Limoux Schaumwein Brut Frankreich (1 x 0,75l) Vegan teilweise biologischer SäureabbauSTORY: Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist "Weltwein in einer neuen Weinwelt", was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedrfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht. AUSBAU: Die
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