Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 alkoholfrei mit viel Energie in der

mit viel Energie in der Bewegung und Spannung in der Haltung

mit einer präzisen Struktur und einer lebendigen Säure

der in der Spitzengastronomie wie im qualitätsorientierten Fachhandel Akzente setzt – puristisch

Zitrusfrucht und einem Hauch weißem Pfeffer – lebendig

Die Cuvée

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 alkoholfrei mit viel Energie in derDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt