Billecart-Salmon Cuvee Louis Salmon Brut 2012 Villa S. Andrea salzig und mundwässernd mit feinem

salzig und mundwässernd mit feinem Druck und nochmals Zitruszeste und Feuerstein im Rückhall

Honig und Brioche entwickeln

Seine Besonderheit liegt in der sogenannten „complantation“: verschiedene traditionelle Elsässer Rebsorten wachsen bunt gemischt im selben Weinberg und werden gemeinsam gelesen und vinifiziert

niedrige Erträge und einen zurückhaltenden Ausbau

Rehrücken oder Lammkeule sehr gut

Billecart-Salmon Cuvee Louis Salmon Brut 2012 Villa S. Andrea salzig und mundwässernd mit feinemDer Billecart Salmon Cuve Louis Salmon Brut 2012 ist eine der groen Blanc de Blancs Ikonen der Champagne und zeigt die Finesse, fr die dieses traditionsreiche Haus berhmt ist. Ausschlielich aus Chardonnay aus erstklassigen Lagen vinifiziert, vereint dieser Jahrgangschampagner Spannung, Przision und seidige Eleganz. Benannt nach Louis Salmon, dem Bruder der Grnderin und damaligen Kellermeister, ist die Cuve ein stilles Denkmal fr die lange Geschichte