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Die Trauben für diesen feinen Weißen stammen aus Rias Baixas im Norden Spaniens
Griffe) ca
Pilzragout oder einem reifen Brillat-Savarin
oder als Begleiter zu einem Stueck dunkler Schokolade
das von Auxey über Volnay und Pommard bis nach Puligny-Montrachet reicht
Marco de Bartoli Vecchio Samperi Quarantennale Perpetuo weissburgunder Die Trauben für diesen feinenVecchio Samperi Quarantennale vierzig Jahre im Solera System gereift. Das ist kein Wein, das ist flssige Geschichte. Marco de Bartolis grosstes Werk: Grillo, nicht aufgespritet, nur durch die Solera Methode ber Jahrzehnte konzentriert und oxidiert. Ein Wein, der die ganze Tradition des sizilianischen Weinbaus in sich trgt. Grillo, vinifiziert ohne Aufspritung das unterscheidet Vecchio Samperi vom Marsala. Die Konzentration entsteht allein durch
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