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Herkunft und einer sehr klaren eigenen Handschrift
der leicht wirkt
die respektvolle Handarbeit und der Verzicht auf Eingriffe im Keller machen diesen Wein zu einem echten Ausdruck seiner Herkunft
würzigen Kräutern und einem Hauch von Schokolade
In der Nase entfalten sich zarte Aromen von roten Beeren – Erdbeere
Auxerrois - Vielles Vignes Herkunft und einer sehr klarenDer Auxerrois Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Gilg zeigt sehr berzeugend, warum diese im Elsass oft unterschtzte Rebsorte deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient. Aus alten Rebanlagen mit mindestens 30 Jahren gewonnen, bringt dieser Wein genau die Verbindung aus Konzentration, Balance und Spannung mit, die alte Reben so interessant macht. Auxerrois gehrt zur Pinot Familie und zeigt sich aromatisch oft etwas weicher und geschmeidiger als Pinot Blanc,
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