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bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 30 bis 60 Minuten
salzige Mineralität und die berühmte Präzision
Der vinifikationsprozess beginnt mit einer schonenden Mazeration und Fermentation bei kontrollierten Temperaturen
Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner Balance und Struktur: Weiche
Im Glas zeigt sich der Neostos Bianco 2024 in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen
2021 Château Pavie Decesse Saint-Émilion Grand Cru Magnum Alain Voge bei jüngeren Flaschen empfiehlt sichDer 2021 Chteau Pavie Decesse Saint milion Grand Cru in der Magnumflasche verbindet die Tiefe eines groen Bordeaux mit der Finesse eines eher khlen, klassischen Jahrgangs. Als Nachbar des berhmten Chteau Pavie stammt er von privilegierten, hochgelegenen Lagen auf dem Kalksteinplateau von Saint milion. Die Magnum Ausgabe unterstreicht den Festcharakter dieses Weins ideal fr besondere Anlsse und fr lngere Reifung im Keller. Geschmacksprofil Im Glas
