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Herkunft: IT
Nur die kleinsten und feinsten Exemplare werden von Hand in die Dose gelegt und mit Olivenöl bedeckt
die Wert auf Qualität
Unser “Lomo 100% Ibérico” wird traditionell 48 Stunden lang mit Salz und Knoblauch gebeizt und anschließend zur Reifung drei bis vier Monaten in spezielle Trockenräume gehängt
sondern auch für seine guten Nährwerte
Steinpilz - extra | 500g Morcheln getrocknet Herkunft: ITDiese Steinpilze wurden bereits im Mittelalter als Delikatesse angesehen und war dem Adel oder hochrangigen Geistlichen vorbehalten. Auch heutzutage zhlt der Steinpilz zu den exquisitesten Speisepilzen in der Gastronomie und ist zudem uerst gesund. Sie sind bekannt fr ihr intensives, erdiges Aroma und ihren reichen, nussigen Geschmack. Beim Trocknen konzentrieren sich die Aromen, was ihnen eine strkere und tiefere Geschmacksnote als bei frischen
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