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die sich zu einem knackigen
und alles ist Handarbeit
Es war der junge irische Weinhändler Bernard Phelan
rötlichen Kiesboden mit Eisengehalt über dem Kalkstein
Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten gelesen und der Most bei 19 Grad in Stahltanks vergoren
2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Col d'Orcia die sich zu einem knackigenKomplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralitt. Fest und sehr przise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr. Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100120 Jahre alten Rebstcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Hhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des tna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang
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