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Die Lese erfolgt in der Regel von Hand
Edmond Rabasse
Hier können 18 verschiedene Rebsorten verwendet werden
wo er weitere 6 Monate ruht
Dadurch gelangen mehrere Geschmackselemente des Weins in das Destillat
2022 Rosé of Pinot Noir, Lucas & Lewellen, Santa Barbara County, 1,5 l. Domaine de Chevalier Die Lese erfolgt in derAufregender Roswein, bei dem 94 % Pinot Noir und 6 % Viognier gemeinsam vergren. Die Trauben werden frh am Morgen gelesen, gepresst und ber Nacht in Stahltanks mazeriert. Auf diese Weise erhlt der Most durch die Pinot Noir Traube seine feine rosa Farbe. Das Aroma ist komplex mit Fruchtschichten, feinen kleinen roten Beeren und Feuerstein. Es ist ein saftiger Wein, der gut zu asiatischen Gerichten und BBQ passt. Lucas & Lewellen ist das Ergebnis des
