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Die 60-tägige Appassimento-Phase und der Ausbau in großen Holzfässern schenken ihm seine charakteristische Balance aus reifer Frucht
typisch für einen jungen Pinot Noir aus dem Süden Burgunds
Obwohl der Hauptanteil aus 76 % Cabernet Sauvignon besteht
die reich an Basalt und Lehm sind und dem Wein seine einzigartige Mineralität verleihen
Der Eric Rodez Champagne Blanc de Blancs Extra Brut vereint handwerkliche Finesse mit kompromissloser Reinheit und ist ein Paradebeispiel für hochwertigen Chardonnay aus der Champagne
Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 Winderlea Die 60-tägige Appassimento-Phase und derDer Dugat Py Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 stammt aus einer der renommiertesten Premier Cru Lagen Gevrey Chambertins und vereint die Wrme des Jahrgangs mit der khlen Finesse des Terroirs. Alte Pinot Noir Reben auf steilen, kalk und tonhaltigen Hngen liefern hier extrem niedrige Ertrge die Basis fr eine auergewhnliche Konzentration und Tiefe. Als einer der Referenzweine der Appellation zeigt dieser 2009er eindrucksvoll, warum Lavaux St.
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