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die schwefelhaltige Champagner nie erreichen können — Chouilly Grand Cru in seiner natürlichsten Form
Platte naturbelassen
Im Vergleich zum juengeren 2022er hat der 2020er bereits mehrere Jahre Flaschenreife und zeigt sich entsprechend integrierter
2020 war warm — das gibt dem Wein reifere Frucht und weichere Tannine als kühlere Jahrgänge
🔹 Rätseln & Raten – interaktives Weinerlebnis mit Überraschungseffekt
Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco 2023 solemme die schwefelhaltige Champagner nie erreichenPRE CHA XXIII Komet ein experimenteller Chardonnay von Alois Lageder, der alle Konventionen sprengt. Gelesen am 17. August, Wochen vor der regulren Ernte. 9,5 % Alkohol. Trauben von einem Spitzen Partnerwinzer, dessen Lage fr die Lwengang Selektion in Frage kommen knnte alter Pergel auf Dolomitschuttkegel. 20 % Ganztrauben, eine Woche Maischekontakt, der Rest ber Nacht auf den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen Rckverschnitt des Pressweins, Grung und
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