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Der Herbert Zillinger Popcorn 2024 besteht zu einem großen Teil aus Weißburgunder sowie aus Grünem Veltliner und Welschriesling
Gutswein 2024 stammen von alten wie auch jungen kalkhaltigen Hängen aus dem Welzbachtal
An der Nase ist er fruchtig und mineralisch
Am Gaumen hat er viel Druck durch die Säure und eine feine Balance aus Frucht und Gerbstoff
Der Most wird nicht behandelt
Maison Stephan Côte Rôtie AOC 2016 demeter Der Herbert Zillinger Popcorn 2024Der Maison Stphan Cte Rtie AOC 2016 ist eine Cuve aus verschiedenen Parzellen, in denen unterschiedliche Terroirs vermhlt werden. Die 90 % Syrah und 10 % Viognier stammen aus vier Parzellen der Cte Blonde (hier vornhmlich auf Bden aus Gneiss, Sand und Kalk) sowie der Cte Brune (hier vorherrschend Glimmerschiefer). Die Parzellen sind zum Teil sehr alt und stammen teilweise aus dem Jahr 1902. Jngere Weingrten wurden 2005 berebt. Nach der selektiven
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