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Rkatsiteli Qvevri White Birnen und Äpfel dominiert wird

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Description

Birnen und Äpfel dominiert wird

weicher und harmonischer Geschmack

“Mtsvane” bedeutet grün und bezeichnet eine der bekanntesten Rebsorten Georgiens

Er zeichnet sich durch feine Aromen von Honigmelone

Die Kisi-Traube ist sehr klimaempfindlich und aufwendig auszubauen

Rkatsiteli Qvevri White Birnen und Äpfel dominiert wirdRkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhlfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Grung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Spter werden die Quevris nachgefllt und fr eine 3 monatige Mazeration versiegelt. Danach wird der Wein geklrt, um vor seiner Abfllung noch fr einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen.

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