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Vor der Gärung erfolgt ein Maischekontakt von ca
welche die lebhafte Säure abrundet ALKOHOL 14 % vol
in welchem die Trauben noch knackig und lebendig schmecken
einzigartigen Eigenschaften benötigt
Unser Chardonnay "Sophie" liefert einen komplexen
St. Magdalener "Huck am Bach" Kellerei Bozen 0,75l Kellerei Andrian Vor der Gärung erfolgt ein1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Die Trauben wachsen auf Hngen zwischen 250 und 500 Metern ber dem Meeresspiegel
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