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Das Weingut Georges Laval ist seit Generationen im Familienbesitz und gilt als Pionier in der biodynamischen Landwirtschaft in der Region Champagne
Als klassische regionale Kombination bietet sich eine Civet de sanglier oder ein geschmortes Lammgericht aus dem südfranzösischen Raum an
Eine sanfte Dekantierung von etwa einer Stunde empfiehlt sich
Die fein eingebundene Säure bringt Lebendigkeit
Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert
Guigal Ermitage Ex Voto 2003 Whiskey Das Weingut Georges Laval istGuigal Ermitage Ex Voto 2003 ist die kraftvolle, rarenhafte Hermitage Ikone des Hauses nur in groen Jahrgngen erzeugt und fr auergewhnliche Langlebigkeit gemacht. Der Hitzesommer 2003 schenkte diesem 100% Syrah eine opulente Flle und seidige Textur, ohne seine khle, granitische Kernstruktur zu verlieren. Seit Ende der 1990er Jahre steht Ex Voto als Aushngeschild fr Guigals Rckkehr an den Hermitage Hgel und verbindet kompromisslose Selektion mit langem
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