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Roche Calcaire — woertlich Kalkfelsen — ist Zind-Humbrechts Cuvee aus verschiedenen Kalksteinlagen rund um Turckheim und Wintzenheim
Marc und Pierre-Henri Rougeot fahren einen klaren Kurs: ehrliche Lagenarbeit
mit feinen Tanninen und einer knackigen Saeure
Perfekt zu einer Seezunge Meunière
getrocknete Blumen und eine erdige
Fidora Tenuta Fraune, Valpolicella Classico Superiore DOC 2015 BIO avm-farbkarte-i Roche Calcaire — woertlich KalkfelsenTenuta Fraune ist Fidoras Valpolicella Superiore ein anspruchsvollerer Wein als der einfache Valpolicella, mit lngerer Reife und grosserer Konzentration. Der 2015er hat ber zehn Jahre Flaschenreife und zeigt sich in einer schnen Trinkreife: die jugendliche Frucht ist reifen, komplexen Aromen gewichen. Corvina, Corvinone und Rondinella, biologisch bewirtschaftet. Der Superiore Status verlangt lngeren Ausbau und etwas hheren Alkohol als der einfache
